جرات در وونگاویلی ، یک شهر کوچک روستایی در نزدیکی وولونگونگ ، نیو ساوت ولز و بعداً در منطقه کوههای برفی متولد و بزرگ شد. پدر جرات معدنچی زغال سنگ و بعداً بتونی بود که در طرح هیدروالکتریک کوههای برفی کار می کرد. پدربزرگ 5 برابر وی ، جورج جارات ، متولد 1833 ، از Croxton در کمبریجشایر ، انگلیس آمد. پسرش جان ، با مری کلی از ایرلند ازدواج کرد. جرات در حالی که در دبیرستان بود ، در یک نمایشنامه مدرسه کارگردانی و بازی کرد که موفقیت بزرگی بود و منجر به مدیر مدرسه وی شد که وی را برای حرفه ای بازیگری توصیه کرد. جرات در سال 1973 از انستیتوی ملی هنر دراماتیک (NIDA) فارغ التحصیل شد. اولین حضور در صفحه نمایش وی در مک آرتی بزرگ بود. او همچنین در پیک نیک پیتر وایر در Hanging Rock در سال 1975 و تابستانی سیتی در سال 1977 با مل گیبسون ظاهر شد. جرات نقش اصلی را در مینی سریال The Lastlaw بازی Ned Kelly در سال 1979 داشت. او به عنوان یک سرباز جوان استرالیایی در فیلم جنگ ویتنام The Odd Angry Shot ، 1980 ، نقش اصلی را ایفا کرد. در اواخر دهه 1980 ، جارات تشخیص داد که وی با مشروبات الکلی و مشروبات الکلی به مشروبات الکلی پیوسته است ، سازمانی که او همچنان فعال است. در دهه 1990 ، وی مجری نمایش سبک زندگی خانه ها و باغ های بهتر با همسر آن زمان Noni Hazlehurst بود. وی در دهه 1990 و 2000 نقش مهمی در بازرس مورس ، پلیس نجات ، قتل آبی ، موش آب و پاشنه های آبی داشت. او در سال 2001 به بازیگران دختران مک لود پیوست و در سال 2006 این نمایش را ترک کرد. در سال 2010 ، جارات در یک تجارت برای Husqvarna ظاهر شد.

در ماه مه 2013 ، جرات نقش ستاره مهمان را در سومین قسمت از سری ABC Telemovie ، Jack Irish: Dead Point فیلمبرداری کرد. در سال 2005 ، او نقش مهمی در فیلم استرالیا Wolf Creek داشت و با بازی شرور میک تیلور بازی کرد. [5] در سال 2007 ، او در دو فیلم به نام های Rogue و آخرین زمستان ظاهر شد. جرات همچنین در فیلم سال 2008 ، استرالیا ، به عنوان یک سرباز نقش کمی داشت.

در سال 2008 ، جرات شرکت تولید فیلم خود را با نام Winnah Films راه اندازی کرد. اولین فیلم سینمایی Winnah ، Savages Crossing (که در ابتدا با عنوان سیل عنوان کار می کند) در ماه فوریه به عکاسی اصلی در خارج از ایپسویچ ، کوئینزلند رفت. در سال 2009 ، او به عنوان پدر یک دختر نوجوان از طریق تلفن در تبلیغات "G Next G" Telstra ظاهر می شود. در سال 2010 ، جرات در بازی های عجیب و غریب از این مجموعه بازی های عجیب و غریب ، رفتار بد ، نوشته و کارگردانی جوزف سیمز بازی کرد. در همان سال ، جرات همچنین در سوزن فیلم ترسناک فوق طبیعی نقش داشت.

او در سال 2012 در Django Unchained Quentin Tarantino نامزد شد و به عنوان کارمند شرکت معدن Le Quint Dickie در کنار خود Tarantino ظاهر شد ، هر دو با لهجه های استرالیا ظاهر شدند.

در فوریه 2013 ، جرات نقش خود را به عنوان میک تیلور با فیلمبرداری از دنباله گرگ کریک ، گرگ کریک 2 ، با تولید مت هارن و کارگردانی گرگ مک لین دوباره تکرار کرد. این فیلم در 20 فوریه 2014 اکران شد. در ژانویه 2014 ، یک هیجان انگیز جدید به نام Stalkher شروع به فیلمبرداری در ساحل گلد ، کوئینزلند کرد. این فیلم به کارگردانی جرات ساخته شده است ، که او نیز در این تولید بازی می کند. تهیه کننده این فیلم "Ozpix" است ، یک شرکت تولیدی که بخشی از آن متعلق به جارات است. فیلمبرداری در فوریه 2014 به پایان رسید و بعداً در سال نمایش داده می شود.