"هرگز تو را فراموش نکرده‌ام" نگاهی جامع به زندگی و میراث سایمون ویزن‌تال، شکارچی مشهور نازی و انسان‌دوست است. این مستند که توسط بازیگر برنده جایزه اسکار نیکول کیدمن روایت می‌شود، شامل مصاحبه‌هایی با همکاران قدیمی ویزن‌تال، رهبران دولتی از سراسر جهان، دوستان و اعضای خانواده است که بسیاری از آن‌ها هرگز در مورد این شکارچی نازی و انسان‌دوست در دوربین صحبت نکرده‌اند. فیلم و عکس‌های آرشیوی که قبلاً دیده نشده‌اند نیز در این مستند به نمایش درآمده است. چه نیرویی پشت کار او بود؟ چه چیزی او را در زمانی که سال‌ها شانس‌ها علیه تلاش‌هایش بود، به جلو می‌راند؟ میراث او امروز، بیش از 60 سال پس از پایان جنگ جهانی دوم، چیست؟