خط داستانی
"سربریدن" روایت خندهدار مستندسازان از چهار کارگاه شرابسازی با شیوههای مختلف و سرنوشت در مزارع شراب منطقهٔ شمالی کالیفرنیا است. منتقد مشهور شراب برای بازدید میآید و همه سعی میکنند شرابشان به دهانش برسد. گروهی متنوع از شخصیتها در این منطقه حضور دارد، از یک نمایش یک نفره تا مزرعهٔ خانوادگی که واژهٔ خانواده نامی ثبتشده است. یک نوجوان ثروتمند عجیب سعی میکند جایگاهش را در تاکستان پدران جدید به دست آورد و دو مدیر بازاریابی برای ورود به بازارهای جدید با برچسبی پرماجرا تلاش میکنند. ما این گروه را در فرآیند برداشت دنبال میکنیم و جستوجویشان برای به دست آوردن اعتبار به جام طلایی برداشت منتهی میشود.
