جوئل سالاتین یک کشاورز آینده‌نگر است که با ایمان، خانواده و عشق به آفرینش‌های خداوند هدایت می‌شود. وقتی مقامات دولتی و بازرسان تهدید می‌کنند که مزرعه‌اش را به دلیل عدم رعایت استانداردهای صنعتی تعطیل خواهند کرد، او با حقیقت، شجاعت و اعتقاد عمیق به طراحی خداوند برای طبیعت مقابله می‌کند. در مزرعه پلی‌فیس، روش‌های نوآورانه جوئل فرآیندهای طبیعی را تقلید می‌کند تا زمین را احیا کرده و حیوانات سالم‌تری پرورش دهد. با اعتقاد به اینکه ما به نگهداری از زمین فراخوانده شده‌ایم، جوئل دیدگاه خود را برای آینده کشاورزی به اشتراک می‌گذارد.